18日，曲阜孔子文化学院院长颜廷淦先生受邀参加了在山东泰安举办的首届“2016健康中国?泰山论道中西医慢病防治暨药食同源E 养时代高峰论坛”，会上，颜院长做了《孔子思想的传承》主题演讲并向大会赠送了书法作品，会上同时宣布药食同源养生全国委员会成立，药食同源研究院正式启动。

　　论坛以“实施全民健康管理，全面建设健康中国”为目标，围绕弘扬药食同源，促进国民健康，向大众剖析未来健康产业发展趋势，普及中西医慢病防治等知识。本次论坛中与会专家提出的“药食同源”E养生理念受到参会者热议。 会上有专家指出，中国是老年人口最多的国家，老年人又是慢性病发作的重灾区，如何用最健康的饮食方式将吃出来的慢性病吃回去，是当务之急。

　　“天食人以五气，地食人以五味。”颜院长不仅具有深厚的儒家文化知识，因其毕业于医学院且又在中医药学校常年担任常务副校长，对于“药食同源”自然也有扎实、专业的理论知识。其在发言中不仅强调了孔子思想的传承与发展对现代人们生活的积极作用和巨大影响，同时提出，将儒学养生与中医、食疗紧密结合起来，不仅要摆脱疾病的困扰，更要注重对身体健康的保养，倡导“不治已病治未病”的健康养生。

　　据悉，本健康中国?泰山论道高峰论坛由国家卫计委、国家食药监总局指导，北京慢性病防治促进会、中医茶疗养生专业委员会、药食同源养生全国委员会主办，约1200余人参会，新浪、搜狐等多家媒体现场报道。

　　“药食同源”指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中药与食物之间是“同源”的关系。通过食物疗法或饮食疗法，可根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工而制成“食疗”佳品。